鮨　森学｜京都・中京の隠れ家寿司

京都・中京の静かな一角に佇む当店は、
地産地消の食材を使い、
30年以上の経験を持つ職人が織りなす
おまかせ寿司をご提供します。

目の前で仕上げる藁焼きや赤酢の握りなど、
香り・音・味で楽しむひとときを。

清水焼の器に盛られた、季節を感じる贅沢な一皿を、
心ゆくまでご堪能ください。

炎と香ばしい香りが一瞬で魚を包む迫力の藁焼き。
音・香り・視覚を五感で楽しむ。
食材の旨みと藁の香りが織りなす格別の味わいを、
ぜひライブ感とともにご体感ください。
四季折々の地元食材を握りや一品に仕立て、
彩りと旨みを極限まで引き出す職人技。
伏見や丹後の蔵元から届く選りすぐりの京都地酒を、
辛口から華やかな吟醸まで幅広く揃え、
料理の余韻を深めます。
好みや料理に合わせた一杯をご提案し、
日本酒初心者でも安心して楽しめます。