おすすめのお酒

• 鯉ヶ瀧 純米吟醸 京辛口

  味の特徴

  日本酒度＋9の辛口ながら、飲み口はまろやかでキレがある。俳優の佐々木蔵之介さんの酒造である事も有名です。接待や記念日など、特別なひとときに最適なフルコースです。

  おすすめポイント

  藁焼きなど脂ののった魚介にも負けないしっかりした辛さと、香ばしい後味が、お寿司との相性抜群です。

• 銀シャリ 特別純米

  味の特徴

  華やかな香りとシャープな口当たり、ほのかな苦味と清涼感。微発泡感もあり、爽快でドライなフィニッシュ。

  おすすめポイント

  酢飯と同一米から造られた縁の深い一本。寿司との調和を重視する当店のコンセプトにぴったりです。

• 金シャリ 純米大吟醸

  味の特徴

  フルーティーな吟醸香と繊細な旨み、スッキリ＆ドライな後味。黄麹仕込みで酸は控えめ。

  おすすめポイント

  藁焼きなど脂ののった魚介にも負けないしっかりした辛さと、香ばしい後味が、お寿司との相性抜群です。

• 澤屋まつもと 守破離 雄町

  味の特徴

  雄町米らしい豊かな旨みと甘み、爽やかな酸と控えめな苦味、軽やかでキレのある飲み口。微発泡感がアクセント。

  おすすめポイント

  重すぎない米感とキレが魚介の風味を引き立て、日本酒初心者から通まで幅広く楽しめるバランスの良さ。